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1、草本香猪是不是真正的土猪

在猪种上,草本香猪是属“混血儿”,是由野猪+陆川土猪杂交后产生第一代杂猪,再由第一代杂猪与杜洛克杂交,产生现在的第二代杂猪,也就是草本香猪。草本香猪即保留了野猪抗病力强、存活率高的特点,以及土猪香味浓郁的特点,又补充了杜洛克猪瘦肉率高的优势。
    在喂养上,草本香猪吃的是益生菌混合玉米、豆粕发酵而成的有机饲料,营养全面,无抗生素、无药物残留,所以草本香猪的口感弹牙、嫩香,含氨基酸高、胆固醇少,不饱和脂肪酸多,蛋白质高,脂肪低。
2、草本香猪好吃吗?
    瘦肉弹牙松软;肥肉香脆肥而不腻;用草本香猪煲的骨头汤,飘散出浓郁的草本香味,经煲煮过的瘦肉,仍然鲜嫩,没有肉渣口感;猪手猪脚没有骚味,烹饪前不需焯水;用猪杂煲出来的汤也很鲜甜,不需加姜片去腥味。

3、为什么有那么多人选择卖草本香猪?

商人趋利,有很多经验丰富的“猪肉佬”选择改卖草本香猪,也有不少外行人选择投资创业草本香猪,主要是理性分析的草本香猪的市场前景和盈收效益。

首先,看猪的瘦肉率。草本香猪是瘦肉型猪,瘦肉率高。当然,决不是因为打了瘦肉精的缘故,在中国,对瘦肉精的管控是相当严格的,特别是在东莞,从去年开始更是越来越严格。草本香猪本身是瘦肉型的猪种,比市场上这几年很流行的黑毛猪,瘦肉率要高很多。因为东莞的消费者爱吃瘦肉,不爱肥肉,瘦肉率高,自然销售额相对会高些。
    其次,猪肉好吃,才有市场,这个是常识。草本香猪是益生菌混合玉米、豆粕发酵喂养的,免疫力高,不用打抗生素,无药物残留,蛋白质含量是普通猪肉的1.6倍以上,瘦肉弹牙,肥肉香脆,自然是猪肉中的上品。
    接着,就是价格啦。草本香猪的零售价比普通猪肉稍高一点,但凡是追求品质的家庭都能接受的,也就是说大有市场。严抓食品安全,不缺斤短两,保证每日新鲜,把客情做好,卫生搞好,顾客买得开心,价格稍高一点是必然的。服务也是要成本的嘛。
    最后,就是看草本香猪对门店的政策啦。前期投入要多少,有没什么营销扶持,培训,奖励之类的。具体的可以看本站对草本香猪的“产品优势”和“品牌优势”介绍。也欢迎来电咨询:13712801458/叶经理,13058598807/郑经理。

4、用益生菌喂养的草本香猪,优势在哪里?

草本香猪用益生菌混合玉米、豆粕发酵喂养,辅以野草野菜、中草药、海产品。
益生菌有效阻止草本香猪肠内有害菌的发生,抑制有害菌的生长繁殖,促进乳酸菌、双歧杆菌等有益菌的生长,恢复维持健康的肠内菌群活动,增强草本香猪的抗疾病、抗应激能力,不需打抗生素,无药物残留,肉质更高、更香。。
    益生菌提高了草本香猪对饲料养分的消化利用率,促进猪胃肠道发育,毛色光滑,毛皮红润,长势健康。
    益生菌促进草本香猪仔猪肠道发育,控制仔猪因断乳造成的腹泻下痢,增强肠道消化酶的活性,提高成活率。明显改善草本香猪的外观,突显种类特征。增加猪肉质和风味,胆固醇量下降20-40。
    益生菌净化了草本香猪的猪舍,降低舍内氨氮等有害气体浓度,减少粪便中水分含量,避免蝇蚊滋生。
    益生菌在草本香猪猪体内合成族维生素、氨基酸等营养物质,防止维生素缺乏症,使草本香猪肉的蛋白质含量高达28克/100克,是普通猪肉含量的1.6倍。
5、为什么夏天猪肉容易出水发白?
    生猪饲料:饲养野生植物、玉米、豆粕等天然青饲料的生猪,肌肉细胞所含水量高;
    屠宰工艺:机器屠宰的生猪容易出水;手工屠宰的生猪不容易出水;
    温度:生猪经屠宰后,猪胴体没有及时降温,长时间保持在高温,肌肉细胞受热膨胀容易出水。
    分割时机:生猪经屠宰后,猪胴体没有及时分割,猪肉容易出水。
6、有时买回来新鲜正常的猪肉,煮熟后有异味?
    造成猪肉异味的原因主要有:生猪没有阉割彻底;生猪在屠宰过程中,膀胱破裂后,尿液侵蚀到部分猪肉;种猪和老母猪的猪肉容易产生异味。
经过烹饪的猪肉,隐藏在猪肉里的异味就会被充分释放出来
7、有时猪颈肉(槽头肉)切出来有脓包或米黄色小颗粒?
    给生猪打的疫苗,都是通过针口从猪颈处注射,当针剂注射的皮下位置比较浅,或者猪身不能吸收针剂,针剂就会形成脓包。脓包及其附近的组织必须切除,不可食用。